高淳区是华东地区特色现代都市农业基地，农业形成了螃蟹、食用菌、经济林果等区域性特色产业基地，初步成为现代高效农业规模化发展的集聚区，特别是固城湖螃蟹拥有全国第一个有机螃蟹品牌、第一个螃蟹生态养殖标准、第一个全省水产类著名商标等“五个第一”的美誉。56万亩耕地盛产优质粮油，26万亩优质水面，年产螃蟹、甲鱼、青虾、银鱼、珍珠等名特优水产品3.5万吨，以及各种水生蔬菜万余吨。10万亩山地竹林郁郁葱葱，林、桑、茶、果等土特产久负盛名。

　　高淳区拥有高效农业面积1.32万亩；拥有设施农业面积8.98万亩；拥有区级以上农业龙头企业44家，其中国家级农业龙头企业2家，省级农业龙头企业3家。武家嘴农业科技园率先升级为省级农业示范园，建设智能玻璃温室面积1.6万平方米。

　　2011年，高淳区共完成农业总产值46.73亿元，比上年增长14.4%。全年粮食种植面积39.03万亩，总产量达到18.64万吨，分别比上年增长0.9%和1.5%；油料作物种植面积12.22万亩，比上年下降10.4%，油料产量为1.65万吨，比上年下降26.3%；蔬菜种植面积9.06万亩，产量达到24.66万吨；食用菌总产量2.45万吨，与上年基本持平。全区茶园面积1.67万亩，茶叶产量667吨。作物结构进一步调优，粮经比由2010年的49.31：50.69调整为50.79：49.21。

　　2012年，高淳区共完成农业总产值52.53亿元，比上年增长12.4%。全年粮食种植面积37.53万亩，总产量达到18.70万吨，分别比上年下降3.8%和增长0.3%；油料作物种植面积12.20万亩，与上年基本持平，油料产量1.97万吨，比上年增长19.6%；蔬菜种植面积8.81万亩，产量达到24.81万吨；食用菌总产量2.56万吨，比上年增长4.5%。全区茶园面积2.62万亩，茶叶产量772吨。